Opskrifter

Denne kategori handler om ketogen mad – men ikke som en slankekur eller livsstils­trend. Her bruges ketogen kost som et redskab til bedre helbred, særlig i forhold til neurologiske sygdomme. Når man reducerer kulhydrater betydeligt, kan kroppen opnå en mere stabil energibalance, og mange oplever færre symptomer ved fx epilepsi, tremor, fysisk belastning og sensoriske udfordringer.

Opskrifterne her er derfor udviklet med fokus på ro i nervesystemet, mindre blodsukker­udsving og mere stabilitet i kroppen. Det handler ikke om vægttab – men om at skabe mad, der gør hverdagen lettere at leve med en neurologisk sygdom.